Thursday, August 12, 2010

RENDANG DAGING


Bahan A

1 kg daging ( dipotong kecil)
300gm santan
200gm kerisik

Bahan B (dikisar)

10 ulas bawang merah
10 ulas bawang putih
5 batang serai
100gm lengkuas
50gm kunyit hidup
200gm halia
sedikit cili padi
200gm cili kering
1 tangkai daun kunyit hidup

Cara -cara:

1. Masukkan semua bahan kisar dalam kuali
2. Biarkan mendidih
3. Masukkan santan dan ayam. Setelah ayam lembut, masukkan kerisik dan bahan perasa.
3. Taburkan daun kunyit dan hidangkan.