Lama tak pi makan ikan bakar. Tapi rasa nak buat sendiri malam ni...mofa buat bakar selalu style tomyam masam masam sikit.. di sini mofa sediakan resepi...
Siakap Bakar Tomyam
Bahan A :
1 ekor ikan siakap (bersih dan kelarkan)
2 sudu besar pes tomyam
5 helai daun limau purut
1 sudu besar jus limau nipis ataupun kasturi
1 biji tomato (potong 6)
Aluminium foil
Bahan B : (semua bahan ini MOFA kisar halus bersama 2 helai daun limau purut)
2 tangkai cili merah
5 biji cili api - nak pedas letak lebih
3 batang serai
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
sedikit gula dan fish sos
Cara membuatnya :
Gaulkan semua bahan yang dikisar dan letak di dalam aluminium foil. (jangan masukkan garam kerana pes tomyam selalunya masin.
Letakkan ikan dan daun limau purut. Kemudian bungkus kemas.
Bakar di dalam kuali di atas dapur selama 30 minit atau sehingga masak.. Boleh juga di bakar di dlm oven.
Perahkan limau semasa menghidang.
mofa tumis bahan-bahan kisar terlebih dahulu sebelum digaul-gaulkan bersama ikan.
